Temukan konsep baru yang ditawarkan oleh haciendas-hotel Yucatan, ruang indah yang penuh dengan sejarah hari ini yang dilengkapi untuk menawarkan kemewahan dan keselesaan maksimum kepada pengunjungnya. Mereka akan menakluki anda!
Mendekati hacienda Yucatan lama yang diubah menjadi hotel lebih dari sekadar pengalaman yang menyenangkan, di mana rasa yang baik dicampur dengan sejarah dan dengan persekitaran semula jadi yang ada di setiap sudut; adalah menjalani pengalaman unik untuk mengetahui dan menghargai ruang yang tidak terpisahkan, yang terdiri daripada topi keledar, dengan rumah utamanya yang megah, dan komuniti yang mengelilinginya, penuh dengan tradisi, yang memperkaya dan memberikannya kehidupan.
Harta tanah terdiri dari luas tanah, semua kemudahan, tempat tinggal dan kawasan perkhidmatan untuk pekerja. Hari terbaik di Yucatan haciendas Ini termasuk kedatangan dan pergaduhan orang, usaha lelaki dan wanita untuk memenangkan kawasan penanaman baru dari hutan, suara dan cerita lama, aroma dapur dan impian anak-anak. Seiring dengan prestasi produktif yang dikaitkan dengan nama belakang pemilik tanah, selalu ada komuniti yang menjadikannya mungkin.
Kini, setelah bertahun-tahun mengabaikan dan kehilangan sebahagian besar kemudahannya, banyak yang diselamatkan dari terlupa, kedua-dua topi keledar mereka, yang mengekalkan kekuasaan ruang mereka yang dibatasi oleh dinding lama dan siling besar, diubahsuai dan diubah menjadi hotel eksklusif. , seperti masyarakat mereka, yang terjerumus dalam kemiskinan dan perpecahan keluarga, dan sekarang memiliki alternatif yang layak untuk hidup berdasarkan pemulihan dan peningkatan tradisi kerajinan mereka.
Semua ini membuat kami berminat untuk mengikuti jalan-jalan di Yucatan untuk menemui tempat-tempat ini. Inilah pengalaman kami:
1 Santa Rosa de Lima: penuh dengan bintang
Kami tidak mahu berhenti di Mérida untuk menikmati hacienda pertama secepat mungkin, jadi kami harus Santa Rosa. Yang paling mencolok ketika anda tiba adalah ruang terbuka yang besar yang berubah menjadi taman di hadapan anda. Dan ia memelihara alun-alun awamnya yang besar, diikuti oleh teras khas henequen dan alun-alun lain yang lebih jauh dari rumah utama. Pada tahun 1899 ia diperoleh oleh saudara García Fajardo, yang mengubahnya menjadi salah satu perkebunan henequen terbaik di rantau ini dan meninggalkan inisial mereka di puncak cerobong, di mana kita dapat membaca: H.G.F. 1901.
Di bangunannya Santa Rosa menggabungkan pelbagai gaya seni bina, sedemikian rupa sehingga elemen kolonial, klasik dan moden dengan bentuk geometri dihargai, yang dihormati dalam pemulihannya. Hari ini ia menawarkan 11 suite luas yang dikelilingi oleh kehijauan dan dihiasi dengan perabot zaman; Ia mempunyai bilik mandi dan teres yang besar.
Di satu sisi rumah utama, yang kini menjadi restoran hotel, terdapat kemudahan lama taman dengan sistem pengairan tradisional menggunakan terusan. Ini memiliki luas 9.200 meter persegi dan hari ini ia berfungsi sebagai taman botani, idea dari Yayasan Haciendas del Mundo Maya untuk mewujudkan pekerjaan dan memelihara budaya dalam aspek ini, perubatan. Ia dibahagikan kepada lapan bahagian dan dihadiri oleh enam orang. Víctor dan Martha, pembantu kesihatan, pertama kali mengajar kami mengenai tanaman aromatik, dan kemudian mengenai tanaman ubat, dan menjelaskan dengan terperinci mana yang menyembuhkan penyakit pencernaan, pernafasan, dermatologi, antara lain. Semua tanaman ini digunakan setiap hari di rumah kesihatan, juga di Yayasan. Sebagai contoh, mereka menjelaskan kepada kami bahawa selain berjumpa doktor, mereka juga memberi ubat seperti selasih untuk jangkitan mata, serai untuk batuk, daun kopi untuk demam yang lebih rendah, atau oregano kastilia untuk sakit telinga. Mereka bahkan menyediakan resipi untuk rakan yang kami terima dengan penuh penghargaan, yakin bahawa tanaman itu dipilih oleh dua orang pakar. Kami terkejut.
Tetapi masih banyak kejutan di Santa Rosa. Kami berjalan di belakang hacienda yang indah, melewati dua taman dan kami mengunjungi bengkel tukang di mana 51 wanita bekerja, mereka membaptiskan koperasi Kichpancoole, yang bermaksud wanita cantik.
Memang, mereka cantik dan cantik juga hasil karya mereka. Mereka bekerja henequen dengan teknik tradisional dari pencelupan dengan kulit pokok, hingga pembuatan kepingan dengan reka bentuk baru seperti pemandangan kelahiran, gantungan kunci, perhiasan pintu, beg, pemegang botol air, di antara berpuluh-puluh objek. Segala-galanya dijual di haciendas dan sangat senang mencari kemudahan buatan tangan di bilik anda dengan kualiti dan kreativiti yang hebat. Anda boleh membawa mereka semua pulang.
Ini bermaksud pertumbuhan peribadi dan keluarga yang hebat. Penilaian semula pekerjaan wanita di masyarakat sangat penting bagi mereka untuk merasa berguna dan juga menyukai pekerjaan mereka. Dan itu menunjukkan, percayalah. Di samping itu adalah Bengkel Perhiasan Perak Filigree dengan 11 ahli. Mereka juga mengajar kami keseluruhan proses dan kami kagum dengan ketangkasan mereka mengendalikan logam untuk memberikannya bentuk dan reka bentuk, beberapa sangat moden.
Di sana mereka memberitahu kami betapa dekatnya masyarakat Buah delima, di mana terdapat juga bengkel dan kami pergi ke sana. Selepas 8 km, kami tiba ketika perpustakaan dibuka. Kepuasan di wajah semua orang tidak dapat digambarkan. Kami teruja dengan mereka, tidak ada keraguan. Kemudian kami pergi ke bengkel hippie dan alat tenun belakang. Yang pertama mempunyai proses yang panjang, kerana pertama-tama bahan mentah dikumpulkan, ia digores demi cabang untuk menjaga bahagian yang lebih lembut, dibakar dengan belerang, dicuci dengan detergen dan dikeringkan di bawah sinar matahari selama tiga hari. Setelah itu, hippie siap digunakan oleh penenun, yang harus berlindung dari panas dan matahari di dalam gua dan dengan itu mengelakkan bahan daripada mengeras dan pecah. Wanita yang paling berpengalaman menyelesaikan topi dalam lima hari. Pada alat tenun tali belakang henequen, mereka membuat potongan hiasan yang indah seperti kotak, kotak perhiasan, alas meja individu, beg tangan, dan lain-lain. Henequen juga diusahakan dengan penuh kesabaran dan dedikasi dan kami mendapati bahawa benda-benda yang mereka buat adalah cara terbaik untuk mengekalkan tradisi, tetapi dengan udara baru.
Bagaimana untuk mendapatkan: Meninggalkan Mérida, ambil jalan raya no. 180 menuju ke Campeche. Kemudian ambil jalan keluar Maxcanú di sebelah kanan. Setelah sampai ke bandar ini, maju 6 km ke Granada. Setelah melewati bandar ini, tempuh sejauh 7 km, sehingga anda melihat papan tanda untuk Hacienda Santa Rosa. Belok kanan dan pergi sejauh 1 km sehingga anda sampai di ladang.
2 Temozón: megah dan menggugah
Di tengah-tengah Laluan Puuc, hanya 37 km dari Mérida, terletak hacienda yang mengagumkan ini. Ia didaftarkan pada tahun 1655 sebagai peternakan lembu, pemiliknya adalah Diego de Mendoza, keturunan keluarga Montejo, penakluk Yucatán. Pada separuh kedua abad ke-19 ia berubah menjadi hacienda henequen, masa ketika ia mengalami kemakmuran terbesarnya.
Ia mempunyai daya tarikan istimewa, ia dapat mengembalikan suasana dan gaya hidup akhir abad kesembilan belas. Ia mempunyai 28 suite yang menghormati gaya dan memperkuat suasana yang diciptakan oleh pembangun awalnya. Alam ada di seluruh lingkungan hacienda: flora, fauna, cenote dan gua. Ia juga mempunyai spa dengan sobador asli mayan dan suasana yang unik.
Seperti dalam kes lain, Yayasan bekerjasama dengan masyarakat, menyokong bengkel yang berbeza yang menyelamatkan teknik tradisional. Di sini juga ada wanita-wanita teratur yang dengan bermaruah membuat benda-benda yang dibuat dengan serat henequen dan kami mengagumi karya halus dari kerusi kecil, tempat tidur, sikat dan lain-lain, yang dibuat dengan tanduk lembu, dan kami mengesahkan keahlian mereka menyulam dengan tangan atau ke mesin.
Kemudian kami pergi ke Perpustakaan Komuniti dan berkesempatan untuk berbincang dengan pengurusnya, María Eugenia Pech, yang komited untuk mempromosikan program pendidikan yang tertumpu kepada ibu bapa dan anak-anak. Di sebelahnya adalah Casa de Salud yang memiliki farmasi tradisional Maya, dengan taman botani spesies perubatan, juga diklasifikasikan dengan sempurna.
Pada waktu petang kami duduk di salah satu teras yang luar biasa di Temozón untuk minum dan apa yang mengejutkan kami apabila sekumpulan tarian tradisional Yucatecan yang dibentuk oleh anak-anak dan ibu bapa mereka muncul di hadapan kami. Selepas itu kami sangat menikmati kolam di ladang, yang sungguh menakjubkan.
Bagaimana untuk mendapatkan: Meninggalkan Lapangan Terbang Antarabangsa Mérida, ambil jalan yang menuju ke Cancun. Perjalanan lebih kurang 2 km dan terus ke arah Campeche-Chetumal. 5 km kemudian, belok kiri dan terus menuju Uxmal-Chetumal sehingga melalui bandar Xtepén dan Yaxcopoil. 4 km kemudian anda akan melihat tanda-tanda menuju hacienda; menempuh jarak 8 km lagi dan anda akan berada di Temozón.
3 San Pedro Ochil: kenduri!
Perkara seterusnya yang perlu diketahui adalah Ochil. Ia berjarak 48 km dari Mérida dan patut dikunjungi, walaupun hanya berfungsi sebagai parador. Kami segera menemui suasana yang hangat dan sangat menyenangkan. Setelah melalui perkebunan henequen, kami datang ke koridor tempat bengkel tukang, di mana produk juga dapat dibeli. Di sana kami mengesahkan kemahiran pengukir batu, yang juga mempunyai penghargaan nasional. Marcos Fresnedo, pentadbirnya, mengadakan lawatan dan menjemput kami untuk makan. Selamat datang, roti sedap dari oven kayu dan bunga raya. Ochil terkenal dengan masakan tradisional 100% Yucatecan. Makanan berlalu di antara rakan-rakan, dan kami mengambilnya dengan mudah, kerana hidangannya diarak ... tunich (ladu diisi dengan cochinita), kimbombas ayam, panuchos, pemadat hitam, ayam dan cochinita pibil, ayam abalá, daging rusa acar, polcanes ( biji labu dan kacang), empanada keju, semuanya disertakan dengan sos seperti jicama dan bit dengan habanero lada. Selepas jamuan seperti itu, tempat tidur gantung tidak menunggu.
Bagaimana untuk mendapatkan: Ia terletak di km 176.5 dari lebuh raya Mérida-Uxmal.
4 San José Cholul: jauh di dalam hutan
Pada waktu senja kami pergi melihat ladang lain yang menawan: Cholul. Walaupun dengan sentuhan kemewahan yang cerdas yang dimiliki oleh orang lain, Cholul memberi anda privasi dan keselesaan yang lebih besar ... ia sangat sesuai untuk percutian rohani atau bulan madu. Ini adalah salah satu contoh yang paling representatif dari apa itu haciendas henequen dan pantas dipulihkan dengan teliti, oleh arkitek Luis Bosoms, yang menghormati setiap bangunan lama, bahannya dan bahkan warna kebiruan dari fasad mereka. Ini adalah salah satu kes terpencil di mana kerana keadaan sejarah tertentu, penempatan manusia tidak terbentuk di sekitar topi keledar. Ia hanya mempunyai 15 bilik yang luas, kebanyakan dengan jakuzi luar. Empat daripadanya adalah rumah Maya, terpencil dan sunyi dengan reka bentuk yang unik dan selesa, dengan tempat tidur gantung dan paviliun selimut langit. La Casa del Patrón mempunyai kolam renang peribadi. Di antara perincian yang membincangkan konsep memulihkan ruang berkenaan dengan pembinaan dan alam semula jadi, adalah bilik nombor 9, yang memelihara ceiba lama yang mengagumkan di tengah-tengah bilik mandi, memberikannya suasana yang eksotik dan indah.
Pagi itu mengejutkan kami dengan sarapan di sebuah bilik yang indah hampir, hampir di kebun dan dengan seorang wanita Maya "melemparkan" tortilla ke atas koma beberapa meter jauhnya.
Bagaimana untuk mendapatkan: Meninggalkan lapangan terbang Mérida, ambil jalan lingkar ke arah Cancun. Ambil jalan keluar untuk Tixkoko sehingga anda sampai ke bandar dengan nama yang sama. Kemudian, anda akan melalui Euán, setelah bandar ini, pada km 50 anda akan melihat papan tanda untuk Hacienda San José; belok kiri dan ikuti jalan menuju hacienda.
5 Izamal: ziarah dan pesona
Terdapat banyak, banyak sebab mengapa seseorang tidak dapat melewatkan Magical Town of Izamal. Ia memiliki salah satu kompleks biara yang paling mengagumkan pada abad ke-16 dan merupakan tempat asas untuk ziarah Marian, gambar ajaib telah dinyatakan sebagai santo pelindung di Semenanjung. Selain itu, kerana kota kolonial didasarkan pada kota pra-Hispanik, bangunan-bangunan besar tetap ada sehingga kini dapat dilihat di pusat kota dan banyak platform pra-Hispanik di sekitarnya, yang kelihatan seperti bukit.
Pendek kata, ia mempunyai kekayaan seni bina dan budaya yang hebat. Tetapi sekarang lawatan kami tertumpu pada Pusat Kebudayaan dan Pertukangan Tangan Izamal yang dibuka di sebuah rumah besar abad ke-16 untuk menampung sebuah muzium kraftangan dari seluruh negara, muzium henequen, kafetaria, berbelanja dengan semua artikel yang dibuat di bengkel komuniti yang kami kenal rapat, dan sebuah kecil spa, di mana kita memanjakan diri dengan urutan kaki yang lazat. Ini adalah pencapaian besar yang telah menggabungkan ramai anak muda.
Inilah cara kami mengakhiri lawatan ke haciendas paling menakjubkan di Mexico, kami menjalani lima hari dikelilingi oleh kemewahan pintar, yang berlaku dalam perincian kecil, di setiap sudut, semuanya dengan sentuhan semula jadi, bersahaja, sentuhan yang hanya diberikan oleh orang kepada anda orang tempatan berkomitmen terhadap persekitarannya, tradisi, budaya dan menawarkannya kepada pengunjung dengan satu-satunya cara dia tahu bagaimana melakukannya, seolah-olah dia memberikannya kepada seorang rakan. Kami perhatikan bahawa haciendas bukanlah entiti terpencil, komuniti mereka memberi kehidupan kepada mereka dan terus tumbuh bersama, seperti pada masa lalu.
Bagaimana untuk mendapatkan: ia terletak 72 km sebelah timur Mérida mengikuti jalan raya no. 180 menuju ke Cancun.
Jadual jarak
Mérida- Santa Rosa 75 km
Santa Rosa-Granada 8 km
Granada-Temozón 67 km
Temozón-Ochil 17 km
Ochil- San José 86 km
San José-Izamal 34 km
Izamal-Mérida 72 km
7 perkara penting semasa mengunjungi haciendas Yucatan
-Uji air chaya.
-Minta urutan tradisional Maya di teras bilik anda, di Santa Rosa, di bawah langit berbintang.
-Beli produk yang dianyam dengan henequen seperti tatakan, pemegang tortilla, pemegang serbet, gantungan kunci.
- Berenang di bawah cahaya bulan di kolam Temozón yang mengagumkan dan hangat.
-Jalan di sekitar taman botani Santa Rosa dan minta ubat untuk dibawa pulang.
- Nikmati makan malam yang intim di beberapa sudut taman besar di San José.
- Lawati Biara San Antonio di Izamal.
Cadangan
* Anda boleh mencari stesen minyak di Umán, Muna, Ticul, Maxcanú dan Halacho.
* Pandu dengan berhati-hati pada waktu malam kerana terdapat banyak penunggang basikal dan kereta tanpa lampu.
* Pakai topi, pelindung matahari dan pada waktu malam, penghalau lalat.
Yayasan Haciendas del Mundo Maya
Mereka yang telah menjadikan hotel-hotel ini kenyataan, memahami pentingnya tidak mengetepikan komuniti dan sejak awal mereka memasukkan penghuninya dalam tugas-tugas pembinaan semula dan kemudian dalam latihan tetap yang membolehkan mereka mengisi kedudukan perkhidmatan. Tetapi usaha ini tidak berakhir di sana.Setelah menyumbang kepada kerja-kerja peningkatan masyarakat, Yayasan Haciendas del Mundo Maya dibentuk, yang misinya adalah untuk menemani masyarakat ini dengan menyokong projek pembangunan lestari sambil menghormati nilai-nilai budaya.
Hasilnya dapat dilihat oleh semua orang, hari ini mustahil untuk tinggal di salah satu ladang lama ini tanpa melihat bengkel tukang, atau berhenti menikmati suasana bandar-bandar yang memelihara kapel mereka dan mempunyai perpustakaan dan bahkan, tanpa menjalani pengalaman urut oleh sobadora tradisional yang berkelayakan.
