RESIPI AYAM DALAM CUÑETE

Send

Cubalah resipi ini dan nikmati ayam penyam yang kaya dengan rasa herba.

BAHAN-BAHAN

(Untuk 8 orang)

2 ekor ayam dipotong kecil
Garam dan lada hitam secukup rasa
3/4 cawan minyak zaitun
2 bawang sederhana, dihiris bulu
4 ulas bawang putih
3 daun bay
4 tangkai oregano segar atau 1 sudu teh oregano kering
3 tangkai marjoram segar atau 1/2 sudu teh kering
6 biji lada hitam
2 cawan cuka wain putih
3 cawan wain putih

PERSIAPAN

Ayam dibumbui dengan garam dan lada. Dalam periuk, panaskan minyak dan goreng potongan ayam hingga kekuningan; kemudian mereka dikeluarkan dari minyak dan bawang dan bawang putih dibumbui di sana; ayam dimasukkan kembali bersama ramuan, lada, cuka, anggur, garam dan lada. Biarkan di atas api dengan api kecil sehingga ayam dimasak (jika perlu tambah sedikit air). Ia dikeluarkan dari api dan dibiarkan sejuk hingga agar-agar. Ia dihidangkan sejuk, disertakan dengan nasi putih.

Sumber: Petua dari Aeroméxico No. 19 Negeri Mexico / musim bunga 2001

resepi ayam

Send