RESIPI TAHI LALAT KUNING

Send

Tahi lalat kuning adalah hidangan khas makanan Oaxacan. Mexico yang tidak diketahui memberikan anda resipi ini dari Oaxaca supaya anda dapat menyediakannya di rumah.

BAHAN-BAHAN

(Untuk 6 orang)

3 cili pesisir kuning atau guajillo gagal
1 biji tomato sederhana
1 miltomate (tomato hijau)
2 ulas
2 biji lada
1 sudu teh oregano
1 daun acuyo (yerbasanta)
200 gram adunan jagung
1 liter consommé ayam
½ kilo ayam potong dan dimasak
200 gram kacang hijau bersih, potong dan masak
2 biji chayote dipotong menjadi kiub besar dan dimasak
16 kerepek chambray yang dimasak dan dikupas
6 zucchini dimasak dan dibelah dua
Garam secukup rasa

PERSIAPAN

Cili dimasak dengan tomato dalam sedikit air, digiling dengan rempah kecuali acuyo; Saring, masukkan daging lembu dan rebus dalam periuk, masukkan daun dan garam acuyo secukup rasa. Akhirnya, sedikit demi sedikit tanpa berhenti mengaduk, jisim ditambahkan, dicairkan dengan sedikit air sehingga membentuk sebiji; teruskan memasak hingga pekat, berhati-hati agar tidak menaikkan api.

PEMBENTANGAN

Tahi lalat dihidangkan dalam piring yang dalam, ketika menghidangkannya, sayur-sayuran dan ayam ditambah. Ia disertakan dengan kacang goreng dan irisan chile de agua.

penyediaan mol molol molekul kuning

Send