RECTEA: STUFFED LIBRADA APRESA

Send

Kami memberi anda resipi ini berdasarkan daging babi, jadi anda boleh menyiapkan dan menikmatinya.

BAHAN (UNTUK 15 HINGGA 20 ORANG)

1 babi seberat 6 hingga 7 kilogram, terbuka di bangkai dan sangat bersih di dalamnya, membuang semua bahagian dalamnya.
8 kentang besar, dikupas dan dipotong menjadi kiub besar.
6 hingga 8 wortel, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2 sentimeter.
3 cawan kacang polong
2 biji bawang besar, dihiris
3 cawan nanas segar dipotong menjadi kepingan 3 sentimeter.
½ cawan kismis.
½ cawan badam yang dikupas dan dihiris.
2 biji pisang, dihiris.
Garam dan lada secukup rasa.

Untuk koleksi:

3 cawan cuka putih.
1 sudu besar biji ketumbar.
1 sudu besar lada hitam yang baru digiling.
1 sudu besar oregano kering.
1 sudu teh jintan.
1 sudu teh serbuk cengkih.
1 kepala bawang putih yang dikupas.
Garam secukup rasa.

Menemani:

Dari 30 hingga 40 tong sampah. Untuk 15 hingga 20 orang.

PERSIAPAN

Babi dibasuh dengan baik dan kering dengan sempurna. Ia disebarkan ke dalam dan di luar dengan koleksi, yang dibuat dengan mencampurkan semua bahan, disusun di atas dulang ketuhar besar dan dipenuhi dengan semua sayur-sayuran dan buah-buahan. Masukkan ke dalam oven pembuat roti selama 10 jam atau hingga keemasan di bahagian luar dan sangat lembut di bahagian dalam. Ia juga boleh dilakukan dalam oven konvensional yang dipanaskan hingga 200 ° C, memandikannya dari semasa ke semasa dengan jusnya sendiri.