Resipi totosos Totosos Esperanza López

Bercakap tentang Mexico bercakap tentang taco, di antaranya terdapat pelbagai jenis seperti Potosinos, yang menggembirakan selera yang boleh anda sediakan mengikuti resipi ini.

BAHAN-BAHAN

(Untuk 8 orang)

• 24 tortilla kecil
• 750 gram keju ranchero hancur

Untuk sos

• 1/2 kilo cili ancho disapu dan direndam dalam air yang sangat panas
• 3 ulas bawang putih
• 1 secubit jintan
• Lard atau minyak jagung untuk menggoreng
• Garam secukup rasa

Untuk menghias

• 4 kentang besar dimasak dalam air masin, dikupas dan dipotong menjadi petak
• 5 lobak merah, dikupas, dimasak dalam air masin dan potong
• 2 selada sayap kecil, tanpa daun, dibasmi kuman dan dicincang
• Lada serrano dalam cuka, secukup rasa

PERSIAPAN

Tortilla dicelupkan ke dalam sos, kemudian di dalam mentega atau minyak panas, disumbat, digulung, disusun di atas pinggan dan ditutup dengan kentang, wortel dan selada. Taburkan dengan keju dan masukkan lada acar keseluruhan.

Video: Mi Esperanza avance Jueves 23082018 (Mungkin 2024).