Cubalah pencuci mulut yang lazat ini untuk menemani makanan anda.
1 ½ cawan gula, 1 sudu tepung jagung, ¼ sudu teh garam, 2 ½ cawan susu, ½ cawan manis sherry, 2 kuning telur, 1 tin 160 mililiter susu sejat, 1 cawan krim disebat, 1 cawan prun yang direndam dalam air panas dan dicincang halus, 1 sudu teh ekstrak vanila. Menjadikan 2 liter.
PENYEDIAAN Gula digabungkan dengan tepung jagung dan garam, susu ditambahkan dan dimasukkan ke atas api sederhana hingga mendidih, api diturunkan, sherry ditambahkan dan dibiarkan mendidih selama satu minit. Kuning dipukul ringan, secawan campuran sebelumnya ditambahkan ke dalamnya, dipukul dan kemudian dimasukkan ke dalam baki campuran; api dihidupkan kembali dan didihkan selama dua hingga tiga minit atau sehingga pekat sedikit; Masukkan susu sejat, plum cincang, krim dan ekstrak vanila, biarkan sehingga sejuk hingga suhu bilik dan tuangkan ke dalam peti sejuk mengikut arahan yang sama
PEMBENTANGAN Dalam gelas kaca atau kristal individu disertakan dengan kuki jenis wafel.
