RESIPI KEJU GORENG "LOS PARADOS"

Send

Keju goreng dari taqueria Los Parados memang sedap. Di sini kami kongsikan resipi!

BAHAN-BAHAN

8 keping keju chihuahua, masing-masing setebal satu sentimeter
telur yang dipukul untuk dilapisi roti
1 cawan roti tanah untuk roti
Minyak jagung untuk menggoreng

Sos hijau:

½ sekilo tomatillo
1 cawan selada cincang
1 biji bawang besar, cincang
2 biji chilacas panggang, dikupas dan disucikan
3 sudu gula
Garam secukup rasa

Sos merah:

250 gram cili ancho, ginned atau 2 ulas bawang putih
¼ sudu teh marjoram
1 sudu teh oregano
1 batang kayu manis
1/8 cawan cuka
½ cawan jus oren

PERSIAPAN

Kepingan keju disalurkan melalui telur, kemudian melalui roti tanah dan coklat dalam minyak panas; toskan pada kertas penyerap dan hidangkan dengan segera, separuh ditutup dengan sos hijau dan yang lain dalam sos merah.

Sos hijau:

Semua bahan dimasak bersama dengan ¼ cawan air. Semuanya dicairkan. Sosnya mesti manis.

Sos merah:

Masukkan cili ancho hingga mendidih dalam sedikit air bersama bawang putih dan ramuan aromatik; Ini diadun dengan cuka, jus oren dan garam secukup rasa.

PEMBENTANGAN

Dua keping keju diletakkan di atas pinggan individu, dan satu daripadanya dimandikan dengan sos hijau dan satu lagi dengan sos merah, ia boleh disajikan dengan salad hijau yang enak.

Send