Marquesote adalah roti khas dari Oaxaca. Di sini kami memberi anda resipi untuk menyediakannya.
BAHAN-BAHAN
Untuk menyediakan marquesote anda memerlukan: 8 telur berasingan, 200 gram pati gandum, 100 gram gula, 1 sudu teh serbuk penaik, 100 gram mentega. Membuat 2 keping.
PERSIAPAN
Pukul putih ke titik nougat, sambil terus memukul kuning telur ditambah sedikit demi sedikit. Kanji sebati dengan gula dan serbuk penaik dan ia menyaring dengan baik. Ia dimasukkan dengan teliti ke dalam campuran telur dengan berhati-hati agar tidak jatuh. Akhirnya mentega cair sejuk ditambahkan. Ia dicurahkan ke dalam dua acuan muffin yang sudah berminyak dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 175 ° C sehingga tusuk gigi yang melekat di tengahnya keluar bersih.
PEMBENTANGAN
The marquesote Ia disajikan dihiris di atas pinggan bujur disertai dengan coklat air, iaitu coklat metat yang dibuat dengan air dan bukannya susu.
