CAMPURAN KAMBING

Send

Kami memberi anda resipi yang tepat untuk menyediakan campuran daging kambing yang enak ...

BAHAN-BAHAN

6 biji lada cili jambu biji
1 keping bawang
2 ulas bawang putih
1 batang kayu manis
½ sudu teh oregano
¼ sudu teh thyme
1 secubit jintan
garam dan lada secukup rasa
1 kilo daging kambing dipotong kecil (boleh dibuat dengan daging kambing)
daun maguey (mixiote)

PERSIAPAN

Cili direndam dalam air mendidih, ketika melembutkan mereka digiling dengan bawang, bawang putih, kayu manis dan ramuan aromatik, ketegangan dan musim secukupnya. Daging diperap dengan sos ini sekurang-kurangnya 30 minit. Ambil daun maguey, rendam dengan baik untuk melembutkannya, tiriskan, angkat selaput atau kain yang menutupinya dengan teliti dan ini diisi dengan sedikit campuran sebelumnya. Mixiotes atau bungkusan kecil dibentuk dan diikat dengan tali kecil. Mereka ditempatkan di dalam pengukus (dengan air mendidih di bawah), ditutup, dan dikukus di atas api sederhana hingga daging terasa sangat lembut.