Resipi bayam kaya zat besi bagi mereka yang mencari idea makanan vegetarian: bayam. Sediakannya!
BAHAN-BAHAN
(Untuk 4 orang)
- 450 gr. bayam, dibilas dan disalirkan
- Pala
- Sepotong mentega
- 3 sudu besar keju Parmesan
- 45 ml. krim segar pekat
- Keju krim dengan herba atau bawang putih atau bawang (ini termasuk dalam keju)
- Garam dan lada
- 2 biji telur
- 1 biji lada merah
PERSIAPAN
1. Mentega kepingan kuki. Panaskan ketuhar 190 °.
2. Masak bayam dalam sedikit air dan biarkan mengalir dengan baik menggunakan saringan dan tekan bayam dengan sudu.
3. Campurkan bayam cincang dengan pala, mentega, Parmesan, krim dan musim. Biarkan sejuk 5 minit dan masukkan kuning telur, kemudian campurkan semuanya.
4. Bawa putih ke titik nougat dan campurkan dengan lembut dengan bayam. Tutup piring ketuhar dengan kertas perkamen dan ratakan penyediaannya secara merata. Masukkan ke dalam ketuhar selama 12 atau 13 minit.
5. Selepas 12 min. Keluarkan penyediaannya dan biarkan sejuk selama ½ jam.
6. Pada masa yang sama masukkan periuk dengan air dan ketika mendidih masukkan lada merah. Kupas dan angkat biji, kemudian pindahkan ke pengadun atau pengisar dengan krim keju.
7. Setelah bayam sejuk, ratakan dengan krim / paprika.
8. Gulungkan bayam dengan lembut pada bahagian terpanjang penyediaan dan gunakan kertas perkamen. Hidangkan di atas katil selada. Ia boleh dinikmati panas atau selepas beberapa jam di dalam peti sejuk.
