Elixir bumi dan simbol kesuburan, anggur selalu menjadi tetamu terhormat di meja di seluruh dunia. Hari ini, penghasilannya telah menjadi seni, yang mana kami memberikan anda beberapa rahsia.
SENSE BAU
Aroma aroma yang tidak terhingga yang dapat dihasilkan oleh anggur anggur adalah yang membezakan anggur daripada minuman lain.
Aroma utama yang berasal dari anggur umumnya berbuah dan berbunga. Anggur juga menyerap aroma dari tanah dan tumbuh-tumbuhan yang mungkin terdapat di sekitar kebun anggur.
PANDANGAN
Sekiranya perlahan-lahan memutar gelas kita melihat, setelah beberapa saat, larian menghasilkan tetes, yang disebut "kaki" atau "air mata", kita tahu bahawa anggur mempunyai badan; jika mereka mengambil masa untuk membentuk, maka anggurnya sangat ringan.
OXYGENATION
Dalam kebanyakan kes, terdapat perubahan ketara antara aroma dan rasa anggur ketika baru dibuka dan aroma yang lain yang sudah "bernafas". Bukannya arak bertambah baik, tetapi anggur menunjukkan ciri-cirinya ketika bersentuhan dengan udara.
Mencuba
Sekiranya daripada mengambil gelas dan minum dengan segera, kita berhenti untuk mencari aromanya, semasa kita minum, kita akan merasakan sensasi rasa yang lebih luas. Mari biarkan anggur memberitahu kita semua yang dapat memberitahu kita melalui rasa.
PENUAAN
Penuaan dalam tong kayu oak baru mempunyai kesan penentu pada aroma dan tekstur anggur. Ciri yang paling menonjol adalah aroma vanila yang berasal dari pemanggangan oak.
TANNIN
Tanin menentukan keupayaan penuaan. Kehadirannya jauh lebih besar di anggur merah dan merupakan salah satu sebab mengapa anggur merah mempunyai kapasiti evolusi yang lebih besar daripada putih.
MAKANAN DAN Wain
Anggur adalah pelengkap yang sempurna untuk makanan, untuk keserasian (berpasangan) atau untuk kontras. Sangat menarik, menyeronokkan dan menyenangkan, melakukan latihan kombinasi asli: bagaimana anda melihat tahi lalat disertai dengan anggur muda tanpa aroma kayu, yang diminum dengan lancar?
