RESIPI TAXTIHUIL "LA ALBERCA"

Send

Bahan-bahan

(Untuk 4 orang)

24 udang besar
1 bawang sederhana dibelah dua
2 ulas bawang putih
1 daun bay

Untuk tahi lalat

3 sudu besar minyak jagung
1/2 biji bawang besar
2 ulas bawang putih kecil
4 biji lada cili ancho
1 cili guajillo
2 atau 3 chiles de arbol atau ekor rata
2 biji (kira-kira seukuran walnut) doh tortilla
Garam dan lada secukup rasa

Penyediaan

Udang dimasak dengan segalanya dan tempurung, dengan bawang, bawang putih, daun salam dan garam sehingga dimasak (kira-kira 4 minit). Mereka dikeluarkan dan air masak diketepikan (mereka memanggil jus udang ini). Mereka dikupas dan disajikan dengan tahi lalat.

Tahi lalat

Minyak dipanaskan dan di dalamnya bawang dan bawang putih dikisar, kemudian dikeluarkan dan cili tanah dan tegang ditambah; Mereka dibiarkan musim dan kemudian jus udang dan adunan dimasukkan, kacau hingga sebati. Biarkan selama beberapa minit dan hidangkan.

RecrecipeTaxtihuil reserecipestaxtihuil tidak diketahui

Send