STIK UDANG DENGAN RESIPI BACON

Send

Untuk pencinta hidangan darat dan laut: stik udang dengan daging. Resipi yang mesti dicuba!

BAHAN-BAHAN

(Untuk 1 orang)

8 rama-rama udang bersaiz 20/25 (besar) rama-rama terbuka dan tanpa ekor
2 helai daging
jus lemon ½
Garam dan lada secukup rasa
2 sudu teh minyak zaitun

sos:

2 sudu mentega
1 sudu besar tepung
1 cawan susu
25 gram keju Manchego parut
25 gram krim keju
Garam dan lada secukup rasa

Untuk menamatkan:

1 sudu besar pasli dicincang halus

PERSIAPAN

Spiral dibentuk dengan udang sehingga membuat semacam fillet. Ia dibalut dengan dua helai daging dan dipegang dengan tusuk gigi. Musim stik dengan jus lemon, garam dan lada secukup rasa. Letakkan sudu teh minyak zaitun di atas piring panas dan panggang stik selama empat minit di setiap sisi. Tumis, taburkan dengan pasli dan hidangkan.

sos:

Mentega cair dan tepung ditambah, tumis selama satu minit dan susu panas ditambahkan, ia dibiarkan pekat sedikit dan keju serta garam dan lada ditambahkan secukup rasa, kacau terus sehingga keju cair dan dihidangkan.