Resipi mullet roe hijau

Jadikan resipi kaya dan ringkas ini untuk mullet roe dengan warna hijau. Sangat sesuai untuk berkongsi.

BAHAN-BAHAN

(Untuk 2 orang)

• 2 mullet roe
• 2 sudu mentega
• 2 sudu minyak zaitun
• Garam secukup rasa

Untuk sos

• 1 ulas bawang putih kecil
• ½ bawang, cincang kasar
• 1 lada jalapeño (atau secukup rasa)
• 2 daun santa acuyo atau yerba besar, dicincang kasar
• ½ cawan daun ketumbar
• 1¼ cawan kaldu ikan
• 1 sudu besar mentega
• 1 sudu teh minyak
• Garam secukup rasa

PERSIAPAN

Masukkan mentega dan minyak ke dalam kuali dan ketika mereka sangat panas tambahkan roe, yang hujungnya seperti ekor akan dipotong dengan hati-hati, dan berwarna coklat. Mereka dihidangkan di atas pinggan yang dimandikan dengan sos.

sos

Semua bahan dikisar dengan baik dan tumis dalam mentega panas bersama minyak selama kira-kira 10 minit atau sehingga dibumbui.

PEMBENTANGAN

Ia disajikan dalam pinggan individu yang dimandikan dalam sosnya dan disertai dengan tortilla yang baru dibuat.

Video: Dried mullet roe pasta making (Mungkin 2024).