Setiap sudut yang membentuk Negara Puebla dihubungkan, dalam satu atau lain cara, dengan masa lalu sejarah negara kita yang kaya, sedemikian rupa sehingga mustahil untuk menentukan yang mana yang paling penting, setelah kota. ibu negeri.
Namun, kota Tehuacán yang tenang menonjol di antara "sudut poblano" ini, terkenal sejak mula menghasilkan minuman ringan yang popular dengan nama yang sama, sebagai hasil perindustrian perairan mata air yang mengelilinginya. Hanya sedikit orang yang tahu bahawa Tehuacan masih mengandungi banyak kejutan bagi para pengunjungnya.
Tanpa menjadi kota yang sangat besar, Tehuacán memelihara di pusat bersejarahnya, beberapa contoh seni bina kolonial yang indah, seperti Katedral dan Kuil Carmen, di mana Muzium Lembah Tehuacan kini dipasang, yang tarikan utamanya adalah kepingan yang ditemui di zon arkeologi Tehuacán, dan berasal dari zaman kuno.
Di sana juga, kajian mengenai pengembangan jagung ditunjukkan, dicontohkan dengan telinga kecil yang terdapat di gua El Riego dan Coxcatlán, yang berasal dari sekitar tahun 5200 dan 3400 SM, sampel ini menjadi sampel yang membolehkan pakar, simpulkan bahawa penanaman tanaman ini telah bermula di wilayah ini kira-kira 5000 tahun yang lalu!
Muzium penting lain di Tehuacán adalah Muzium Mineralogi, didirikan atas inisiatif Don Miguel Romero, seorang saintis Mexico yang berprestij yang mendedikasikan sebahagian besar hidupnya untuk mengumpulkan koleksi hampir sepuluh ribu sampel mineral pelbagai bentuk, tekstur dan warna, yang kini Mereka memberikan gambaran menarik mengenai sejarah geologi kerak tanah Puebla.
Di sisi lain, Tehuacán juga menyoroti kegembiraan dan tradisi rakyatnya, yang selalu peduli dengan menjaga adat istiadat nenek moyang mereka, sehingga membentuk akar budaya sejati yang mengenalinya. Oleh itu, kita mempunyai bahawa di Tehuacan yang terkenal masih bertahan upacara yang dilakukan pada masa lalu, pada masa "penggembalaan lembu", terutama kambing, yang berasal dari zaman penjajahan dan yang masih berlangsung antara tarian, lagu dan contoh lain kegembiraan yang popular dengan adanya lembu yang berlimpah , yang kemudiannya akan digunakan untuk pembuatan pelbagai barang mulai dari kasut tradisional hingga pelbagai hidangan, seperti mole de pinggul yang terkenal, hidangan khas Tehuacán.
