RESIPI TAHI KUNING DENGAN AYAM

Send

Sediakan tahi lalat kuning dengan resipi dari restoran Tlalmanalli.

BAHAN-BAHAN

(Untuk 6 orang)

3 cabai pesisir kuning, atau jika gagal, guajillos
1 biji tomato sederhana
1 miltomate (tomato hijau)
2 ulas
2 biji lada
1 sudu teh oregano
1 daun acuyo (herbsanta)
200 gram adunan jagung
1 liter consommé ayam
1 1/2 kilo ayam dipotong kecil dan dimasak
200 gram kacang hijau bersih, potong dan masak
2 biji chayote dipotong menjadi kiub besar dan dimasak
16 kerepek chambray yang dimasak dan dikupas
6 zucchini dimasak dan dibelah dua
Garam secukup rasa

PERSIAPAN

Cili dan tomato dimasak dalam sedikit air; maka ini digiling dengan rempah, kecuali acuyo, dan tegang; Masukkan ayam dan rebus dalam periuk, masukkan daun dan garam acuyo secukup rasa. Akhirnya, sedikit demi sedikit dan tanpa berhenti bergerak, jisim ditambahkan, dicairkan dengan sedikit air sehingga membentuk gruel; teruskan memasak hingga pekat, berhati-hatilah untuk tidak menaikkan api. Semasa menghidang, masukkan sayur dan ayam.