Pilihan merah dan putih Sepanyol terbaik, tanpa melupakan cava, supaya anda dapat menikmatinya pada majlis yang sangat istimewa.
1. Grans Muralles 2010, DO Cuenca de Barberá, Bodegas Torres
Monastery of Poblet adalah biara Catalan abad ke-14 yang terletak di wilayah Basin Barberá dan anggur harta tanah ini mengambil namanya dari tembok yang melindunginya.
Anggur indah ini mempunyai persaingan anggur Garró dan Samsó, dua varietas autochthonous yang dipulihkan oleh Bodegas Torres setelah satu abad bencana phylloxera. Garnacha, Cariñena dan Monastrell juga turut serta.
Grans Muralles berwarna ceri yang ditandai, dengan warna ungu dan daun bunga dan nota buah di hidung, terutama delima, dan daun hijau.
Ini adalah wain dengan semangat dan kekuatan, dengan keasidan segar dan rasa lama. Ia digabungkan dengan baik dengan panggang, rebusan dan rebusan dengan sos tomato, herba dan rempah. Botol berharga lebih kurang 150 Euro.
2. Cirión 2011, DOCa Rioja, Bodegas Roda
Pada tahun 2011, vintaj yang luar biasa dari label Ciriónnya tiba di Roda. Kilang anggur Riojan ini terletak di draf seratus tahun di tebing Ebro di kawasan La Estación de Haro.
Konsep Cirisión muncul setelah penanam anggur menyedari bahawa di beberapa sektor kebun anggur, anggur dengan rasa lebih berkaitan dengan anggur daripada buah yang tumbuh.
Cirión diperam dalam tong oak dan berasal dari 100% Tempranillo, berumur dalam tong kayu oak Perancis yang sama sekali baru.
The Cirión 2011 adalah wain dengan jubah yang hebat, warna ceri gelap dengan tepi merah tua. Buah-buahan hitam masak dapat dilihat pada hidung dengan latar belakang ramuan aromatik, adas dan likuoris.
Di langit-langit, ia besar, luas, menyenangkan, segar dan elegan, dengan kehadiran nota penciuman yang menarik. Rasa makan yang panjang adalah buah, kompleks dan halus.
3. Lustau Oloroso VORS, DO Jerez, Emilio Lustau
Wain Sherry VORS (Very Old Rare Sherry) secara rasmi diperakui berumur, yang bermaksud mereka telah berumur sekurang-kurangnya 30 tahun.
Garis VORS Lustau terdiri dari 4 label (Amontillado, Palo Cortado, Oloroso dan Pedro Ximénez) dan dikendalikan dengan pilihan yang ketat untuk menghasilkan hanya seribu botol 50 sentimeter wain yang luar biasa yang telah memperoleh banyak anugerah dalam pertandingan perniagaan. .
Lustau Oloroso VORS berasal 100% dari varieti Palomino dan berwarna emas tua dengan pantulan kehijauan. Ia meninggalkan jeruk pahit dan roti bakar di hidung, dengan sedikit madu dan latar belakang pedas.
Di langit-langit, ia mencadangkan nota kelapa panggang, dengan keasidan cerah dan kemasan yang agak panjang. Botol setengah liter berharga 42.95 Euro.
4. Legaris Reserva 2011, DO Ribera Duero, Legaris-Codorníu
Wain Legaris, dari denominasi asal Ribera del Duero, padat, berkarakter, dengan aroma yang kompleks dan luas di lelangit.
Reserva merah 2011 adalah 100% Tempranillo dan telah berada di tong selama 16 bulan dan 24 di dalam botol. Ini adalah warna merah garnet yang kuat dengan kilauan ceri.
Ia menawarkan aroma buah-buahan merah yang sangat matang ke hidung, dengan nuansa roti bakar, panggang dan rempah-rempah yang halus.
Di mulut ia membuat kita merasa seperti anggur yang serius, berstruktur dengan baik, luas dan dengan rasa yang luar biasa. Harga dalam talian ialah 26 euro sebotol dan 148.2 setiap kotak sebanyak 6 unit.
5. La Trucha 2015, DO Rias Baixas, Finca Grabelos
Finca Grabelos adalah kilang anggur Galicia yang bekerjasama dengan Albariño, anggur daerah yang digunakan untuk menghasilkan wain putih yang sangat baik.
Ladang ini terus berada di tangan keturunan keluarga Alonso Anguiano yang pada tahun 1837 memperoleh tanah dan mendirikan kilang wain.
La Trucha adalah anggur yang bersih dan terang, jerami berwarna kuning, dengan petunjuk hijau. Ini adalah kaldu yang sangat aromatik yang meninggalkan aroma bunga di hidung, seperti melati, dengan nota buah, di antaranya adalah mungkin untuk mengenali nanas, jambu batu, pic dan aprikot.
Di langit-langit, ia segar, tidak bercahaya, harmoni, ceria dan senang diminum, meninggalkan rasa yang menyenangkan. Ia boleh didapati di kedai internet dengan harga 11 Euro.
6. Tradisi Oloroso VORS, DO Jerez, Tradisi Pabrik Anggur
Permata dari Tradisi Bodegas ini dibuat dengan 100% Palomino, anggur Jerez klasik, dan menawarkan mata mahoni warna dengan jejak tembaga.
Ini memiliki aroma yang kompleks, yang memperlihatkan di hidung kehadiran hazelnut dengan kilatan balsamic, disertai dengan jejak roti bakar, kulit dan nota panggang.
Pada lelangit ia tidak berketul, bulat dan kuat, dengan nota coklat. Ini sangat baik dengan pelbagai jenis hidangan, makanan pembuka dan pencuci mulut. Harga dalam talian untuk botol 750 ml ialah 48.5 Euro.
7. Barrica Fermented Guitian 2014, DO Valdeorras, Bodega La Tapada
Godello adalah anggur anggur putih Galicia yang lain, sangat mirip dengan Gouveio dari wilayah Portugis, Trás-os-Montes.
Guitian dibuat dengan 100% Godello dan keharusannya diperam dengan ragi serantau dalam tong oak Perancis.
Pabrik Anggur La Tapada terletak di perbandaran Galiana Rubiana, Province of Orense, sebuah projek yang dimulakan pada tahun 1985 oleh saudara Guitian.
Wain ini, kebanggaan rumah, bersih, terang dan berwarna keemasan, dengan nada kehijauan. Ia mempunyai hidung yang kompleks dan kuat, dengan aroma buah persik dan limau gedang, dan nuansa adas, badam, semua penciuman yang dibingkai oleh keperibadian oak, setelah menghabiskan 6 bulan di tong.
Di dalam mulut terasa sedap, buah, pedas, dipanggang dan panjang. Harganya sekitar 19 Euro.
8. Mar de Frades 2014, DO Rias Baixas, Finca Valiñas
Hasil panen untuk Mar de Frades 2014 dari kilang anggur Galicia Finca Valillas adalah kecil dari segi kuantiti, tetapi berkualiti.
Kebun anggur menghasilkan beberapa tandan sebagai akibat dari musim bunga musim sejuk dan hujan. Walau bagaimanapun, cuaca bertambah baik dan buahnya matang dalam keadaan luar biasa untuk pembasmian.
Kaldu ini berwarna kuning jerami terang, dengan aroma kompleks di mana bunga-bunga putih dan buah-buahan buram hadir, dengan nada berasap, berkayu dan sirap.
Jalan masuk ke mulut terasa sengit dan lebar, meninggalkan rasa langit-langit ramuan herba aromatik dan sentuhan garam dan balsamic yang halus. Ia sesuai dengan hidangan sederhana dari ikan putih dan makanan laut. Ia ditandakan pada harga 13.5 Euro di kedai dalam talian.
9. Blanco Nieva 2016, DO Rueda, Martué
Putih ini dihasilkan dengan 100% anggur Verdejo, dituai 20% dalam tanaman anggur dan 80% pada tanaman anggur yang berumur lebih dari 15 tahun.
Ini berwarna kuning jerami dengan jejak kehijauan dan menawarkan aroma segar dan kuat dari buah-buahan batu, herba dan aniseed ke hidung.
Di langit-langit, ia meningkat intensiti, dengan keasidan yang cukup, gemuk dan menyelimuti, dengan kemasan yang menyegarkan dan buah, dengan sedikit kepahitan.
Ini sangat baik dengan ikan, kerang dan babi penyusu Segovian. Harganya kurang dari 9 Euro (kurang dari 7 dalam setengah setengah lusin) dan jika anda akan membeli sebotol, anda sebaiknya membukanya sebelum akhir tahun 2017.
10. Masia Segle XV Gran Reserva 2008, DO Cava, Bodega Rovelláts
Ini adalah cava dari Rovelláts, kilang anggur Barcelona yang terletak di bandar San Martín Sarroca, yang mengkhususkan diri dalam pengeluaran wain berkilau Catalan yang popular.
Cava yang indah dan elegan ini bukan yang kedua dari banyak sampanye dan tidak bertembung dalam perayaan majlis khas dengan gaya. Ia dapat dicapai hanya dalam 21 Euro.
Ia hanya dibuat dalam vintages yang luar biasa menggunakan kaedah tradisional untuk menghasilkan wain berkilau semula jadi dan menghabiskan sekurang-kurangnya 84 bulan di dalam botol sebelum disembelih.
Rovelláts sudah berada di generasi ketiga pembuat anggur, menggabungkan tradisi dan kemodenan dalam penghasilan produk berkualiti tinggi, dengan kebun anggur mereka sendiri yang dikendalikan dengan penuh perhatian.
- 15 Landskap yang Hebat Di Sepanyol Yang Tampak Tidak Nyata
- 35 Bandar Zaman Pertengahan Terindah di Sepanyol
11. Pedro Ximénez Tradition VOS, DO Jerez, Wineries Tradition
Tradisi adalah satu-satunya kilang wain di Marco de Jerez yang didedikasikan secara eksklusif untuk wain-wain tertua, diklasifikasikan sebagai V.O.S (Very Old Sherry).
Pedro Ximénez terhad kepada 6.000 botol setiap tahun dan pengeluarannya dilakukan menggunakan sistem criadera dan solera khas Marco de Jerez.
Ia mempunyai hidung yang sangat sengit, dengan aroma buah kismis, buah ara dan plum, dengan penggabungan kopi panggang dan minuman keras hitam, dan petunjuk jerami, tomato dan bitumen.
Di dalam mulut terasa seperti sutera, berlemak dan kuat, dengan rasa lama dengan kehadiran coklat gelap, minuman keras, kopi dan toffee.
Ini adalah wain manis, sesuai untuk menemani coklat dan kastard telur, serta keju seperti Roquefort, Gorgonzola, Tresviso dan kambing yang disembuhkan. Harganya ialah 48.55 Euro.
12. Faustino I Gran Reserva 2006, DOCa Rioja, Bodegas Faustino
Ini adalah anggur merah Gran Reserva yang berasal dari terroir Bodegas Faustino di Rioja Alavesa, dibuat dengan varieti Tempranillo, Carinyena / Mazuelo dan Graciano.
Ini adalah anggur yang bersih dan terang dengan warna merah ceri dengan evolusi garnet. Aromanya kuat, kompleks dan terintegrasi dengan baik, dengan bantuan buah-buahan yang sudah masak, kayu dari kotak cerut, ditambah dengan cengkih, kayu manis, roti bakar dan koko.
Ia mengalir melalui mulut dengan cara yang elegan, tersusun dan homogen, dengan kelembutan dan kehalusan. Taninnya bulat dan meninggalkan sensasi hangat dan pedas. Kemasannya yang panjang kuat dan menyenangkan, dengan nota buah dan kayu yang sangat harmoni.
Ia sesuai dengan semua jenis daging, ikan berlemak, keju dan cendawan Emmental atau Gruyère. Harganya adalah dalam lingkungan 18 Euro.
13. Amontillado Pemartin, DO Jerez, Bodegas dan Viñedos Díez Mérito
Amontillado Jerez ini dibuat dengan anggur Palomino, dengan penuaan pertama dengan ciri khas tudung bunga Marco de Jerez.
Ini adalah produk Diez Mérito, kilang wain yang ditubuhkan pada tahun 1876, yang dianugerahkan gelaran pembekal rasmi Rumah Diraja oleh Raja Alfonso XII El Pacificador.
Amontillado Pemartin adalah anggur yang murah hati dengan warna emas tua hingga kuning muda, bulat di hidung dan mulut, dengan aroma yang tajam dan dilemahkan.
Pada lelangit terasa lembut dan ringan dan sesuai untuk menemani daging putih, ikan biru, ham dan keju yang disembuhkan. Ia juga berpasangan dengan beberapa sayur-sayuran seperti asparagus dan artichoke. Ia ditandakan pada 5 Euro di kedai dalam talian kilang anggur.
14. Solar de Estraunza Gran Reserva 2007, DOCa Rioja, Estraunza Winery
Kilang anggur Riojan Alava Estraunza adalah kecil dan mengekalkan profil di mana pengrajinnya mengatasi industri.
Penuaan pertama Solar de Estraunza berlaku pada tahun 1992 dengan penuaian 1989 dan dalam jangka pendeknya barisan wain telah menerima beberapa anugerah, termasuk Pingat Gran Bacchus de Oro 2017 untuk Gran Reserva 2007.
Solar de Estraunza Gran Reserva 2007 berwarna merah berasal dari 100% Tempranillo dan berwarna ceri baldu, dengan warna bata.
Ia berumur sekurang-kurangnya 24 bulan di tong kayu oak Amerika dan Perancis dan 36 bulan di rak botol. Di hidungnya menawarkan aroma yang kuat dengan nota roti bakar dan vanila.
Di mulut ia adalah anggur dengan saraf tannic, kuat dan menyenangkan. Di kedai dalam talian boleh didapati dengan harga lebih kurang 65 Euro.
15. Gran Arzuaga 2009, DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga-Navarro
Kilang anggur Valladolid Arzuaga-Navarro menghasilkan wain dengan anggur yang dituai di ladangnya yang terletak di Quintanilla de Onésimo, terroir yang mempunyai keadaan iklim istimewa untuk anggur mulia.
Gran Arzuaga dihasilkan dengan campuran Tempranillo, Albillo dan Cabernet-Sauvignon yang belum pernah terjadi sebelumnya, dan vintaj tahun 2009 disajikan dengan anggur yang luar biasa.
Ia diperam dalam tong kayu ek baru dari Perancis dan berumur 20 bulan. Ia berwarna merah ceri dengan warna ungu, cerah dan dengan jubah tinggi dan dalam.
Pada hidungnya menawarkan aroma yang luas, seperti tembakau, cedar, koko, bunga dan rempah. Di dalam mulut ia terasa kuat, gemuk dan enak, dengan tanin yang kuat dan rasa buah dan kulit masak.
Botol itu boleh dibeli dengan harga 119 Euro, menurunkan harganya menjadi 113 jika anda membeli sekotak 6 unit.
16. Carmelo Rodero TSM 2014, DO Ribera Del Duero, Bodegas Rodero
Carmelo Rodero TSM berasal dari campuran 75% Tempranillo, 15% Merlot dan 10% Cabernet Sauvignon, menghasilkan wain yang elegan dan tersusun dengan kerumitan yang luar biasa.
Bodega Rodero memiliki tempat duduknya di kota tepi sungai Pedrosa de Duero dan diuruskan oleh Don Carmelo, isterinya Doña Elena, dan Beatriz dan María, anak perempuan pasangan itu.
Anggur yang luar biasa ini berumur sekurang-kurangnya 18 bulan di tong kayu oak Perancis yang berumur kurang dari 2 tahun dan memberikan mata merah ceri keunguan.
Ini adalah kompleks penciuman, dengan aroma buah-buahan hitam, mineral, panggang, panggang dan balsamic.
Di mulut ia tersusun dengan baik, dengan kehadiran buah, berkadar, elegan, enak dan kuat, meninggalkan sensasi laktik, balsamic dan bakar. Botolnya sekitar 43 Euro.
17. Dalmau 2012, DOCa Rioja, Marqués de Murrieta
Wain pengeluaran terhad ini berasal dari kebun anggur abad ke-17 di rumah Riojan yang berprestij, Marqués de Murrieta, yang mencerminkan wajah kilang anggur yang paling moden.
Ia berusia 18 bulan dalam tong kayu oak baru Perancis dan kompleks di hidung, dengan aroma buah-buahan liar, coklat gelap dan mineral, diselaraskan dengan roti bakar yang lembut.
Dalmau 2012 adalah kuah yang kuat, bertubuh penuh, elegan, harmoni dan seimbang, layak untuk majlis terbaik. Harganya di kedai dalam talian adalah sekitar 48 Euro.
18. Noé Pedro Ximénez VORS, DO Jerez, González Byass
González Byass adalah kilang anggur Jerez yang ditubuhkan pada tahun 1835 oleh Manuel María González Ángel, anak saudara dari Tío Pepe yang terkenal, yang memberikan namanya kepada apa yang sekarang merupakan sherry yang paling terkenal di dunia.
Noé Pedro Ximénez VORS adalah permata oenologi yang berusia lebih dari 30 tahun di tong kayu oak Amerika, dengan pengeluaran yang sangat terhad.
Selepas tempoh penuaan yang lama, anggur manis tiba dengan warna kayu hitam yang kuat, yang meninggalkan aroma buah ara di hidung, dengan sedikit kopi dan rempah panggang.
Di mulut ia manis, segar dan sutera. Ia ditandakan pada 55 Euro di kedai dalam talian rumah.
19. Aalto PS 2014, DO Ribera del Duero, Aalto Bodegas dan Viñedos
Projek Aaalto agak baru, sejak ia bermula pada tahun 1999 di bawah pimpinan Mariano García dan Javier Zaccagnini.
Aalto PS 2014 adalah warna merah halus yang dibuat dengan 100% Tempranillo, dituai dengan tangan dan berumur selama 18 bulan dalam tong kayu oak Perancis yang baru.
Ini adalah warna ungu yang sangat kuat dan kompleks di hidung, dengan jejak-jejak halus dari minuman keras, kayu mulia, rempah-rempah, roti bakar, buah-buahan hitam dan tembakau.
Di mulut ia adalah anggur yang dalam, dengan keasidan yang baik, sangat tersusun dan pada masa yang sama padat dan elegan. Ini adalah kaldu yang panjang dan harmoni yang akan meningkat selama bertahun-tahun di dalam botol, bertambah dari segi struktur dan kerumitan. Botol berharga 69.5 Euro.
20. Clos Erasmus 2014, DOCa Priorat, Clos i Terrasses
Clos i Terrasses adalah kilang wain kecil yang terletak di Gratallops, Tarragona, yang membuat wain buatan sesuai dengan sekolah keras para vintner lama: anggur hasil rendah dan banyak pekerjaan.
Produk bintang rumah ini ialah Clos Erasmus, warna merah kultus yang dibuat dengan Garnacha dan Syrah, dengan harga yang sesuai dengan pesanan 164 Euro setiap botol 750 ml.
Dalam proses pengeluaran permata Catalan ini, kemestian diperam pada suhu terkawal di tong terbuka dan berumur 18 bulan dalam tong kayu oak baru dan dua tahun, dan bahagian dalam 700 liter amphora.
Botol yang anda beli akan menjadi pelaburan kerana Clos Erasmus 2014 akan dapat menunggu dengan sabar hingga 2035 untuk tidak bekerja.
Sebaiknya lakukan penghormatan dengan steak Kaisar panggang, atau dengan rebusan daging babi atau hidangan dengan truffle.
Kami harap anda dapati anggur yang anda cari dalam pilihan ini. Sampai jumpa di peluang seterusnya untuk terus mengulas dunia wain yang menarik.
Panduan wain
15 Wain Mexico Terbaik
8 Jenis Anggur Merah
12 Wain Terbaik Valle de Guadalupe
10 Wain Terbaik di Dunia
Cara Memilih Anggur Yang Baik Di Valle de Guadalupe
