Taco barbeku sudah pasti menggembirakan dan dengan sos dalam resipi ini, anda tidak akan menolak!
BAHAN-BAHAN
(Untuk 8 orang)
- 1 tangkai maguey kecil, potong besar, atau jika tidak, daun pisang besar dipanggang ringan
- 3/4 sekilo tulang rusuk kambing dengan segalanya dan pinggang
- 3/4 kilo daging kambing padat
* Batang Maguey: Daun berbentuk tombak tebal dan berdaging, berakhir pada titik yang sangat keras dengan duri yang dihubungkan di tepinya. Dari daun ini campuran diperolehi.
Untuk sos:
- 10 biji tomato hijau yang dimasak
- 6 biji lada cili pasila direndam dan direndam dalam air panas
- 1 ulas bawang putih 2 sudu minyak
- 1 sudu cuka
- 1/2 cawan tork
- 1/2 sudu teh garam atau secukup rasa
- 100 gram keju parut (pilihan)
Menemani:
Tortilla yang baru dibuat panas
PERSIAPAN
Dalam periuk pengukus, masukkan air ke bahagian bawah; Separuh tangkai maguey diletakkan di atas panggangan, kemudian ram dan selebihnya tangkai di atas. Sekiranya dibuat dalam daun pisang, daun dilipat untuk membungkus daging dengannya dan serbet diletakkan di atas, ditutup dan di atas api kecil selama 5 jam (anda mesti menjaga bahawa bahagian bawah periuk selalu memiliki cukup air) . Ia disajikan dengan panas, disertakan dengan sos mabuk.
Sos:
Tomato digiling dengan cili pasilla, bawang putih, minyak, cuka, pulk dan garam secukup rasa. Tuangkan ke dalam periuk sos, masukkan keju dan gaul rata.
PEMBENTANGAN
Dagingnya diparut dan disajikan panas dengan tortilla dan sos di dalam perahu sos sehingga semua orang dapat membuat taco mengikut keinginan mereka.
barbecuerecipessaucesborrachata bbq taco
