Resipi panggang babi

Ini adalah resipi untuk penggemar daging: daging babi panggang atau daging babi. Uji!

BAHAN-BAHAN

(Untuk 8 orang)

• 1½ kilogram daging babi dan tulang rusuk yang dipotong menjadi kepingan
• 6 sudu besar lemak babi
• ¾ cawan air

Untuk sos:

• 4 biji lada cili ancho
• 4 lada cascabel
• ½ lubang alpukat
• 4 ulas bawang putih
• 5 biji lada hitam
• 1 sudu teh oregano
• 3 ulas
• 3 helai daun bay
• ½ sudu teh jintan
• 1 batang kayu manis
• ½ sudu teh thyme
• Garam secukup rasa

PERSIAPAN

Daging dimasak dengan air dan garam secukup rasa, ketika air habis, lemak babi ditambahkan dan tulang rusuk dibiarkan menjadi coklat, kemudian sos ditambahkan dan semuanya dibiarkan hingga musim pekat hingga pekat.

sos:

Cili giling direndam di dalam air yang sangat panas, digiling dengan air rendamannya, dicairkan dengan bahan-bahan lain dan disaring. Sos mestilah pekat.

PEMBENTANGAN

Panggang babi disajikan dalam kaserol, disertai dengan kacang dari periuk dan tortilla yang baru dibuat.

Video: BAKAR BABI HUTAN FRESH!!!! (Mungkin 2024).