Buah-buahan laut memberikan makanan khas Veracruz. Tidak ada yang dapat meragui bahawa penduduk pertama di wilayah Teluk ini beralih ke memancing sebagai salah satu sumber utama mereka.
Tanah negeri yang berlimpah menjadikan menu gastronomi menjadi lebih kaya, dan di sini terdapat di pelabuhan ini, di pintu masuk ke dunia baru, di mana pengalaman penyesatan berlaku bermula, selama bertahun-tahun, menjadi salah satu makanan yang paling bervariasi dan lazat negara kita.
Terkenal di peringkat antarabangsa, ikan a la Veracruzana adalah salah satu hidangan yang diberikan oleh khayalan serantau kepada Mexico dan dunia. Menikmati makanan laut dan ikan goreng yang indah di pelabuhan, di Boca del Río atau di Alvarado, adalah pengalaman yang unik. Udang untuk dikupas, kepiting yang disumbat, tiram, sotong, siput, ia adalah makanan yang tidak dapat dilepaskan oleh sesiapa, terutama jika anda berani pergi ke tempat yang terbaik.
Di sebelah utara, berhampiran Martínez de la Torre, anda akan terkejut dengan pengaruh makanan Perancis yang berakar selama bertahun-tahun di bandar San Rafael, dan di selatan, di Catemaco, anda dapat menikmati mojarras goreng, daging monyet dan makanan lain. Dari satu ekstrem ke yang lain, di setiap tempat, di setiap bandar: El Tajín, Papantla, Orizaba, Xalapa, Tlacotalpan, Coatepec, Cempoala; Di pantai, di dataran, di pergunungan, mustahil untuk melepaskan diri dari keajaiban dan rasa makanan Veracruz yang sangat baik.
