Mengikuti resipi ini, anda boleh menyediakan beberapa molote kacang dan pisang. Selamat mencuba!
BAHAN-BAHAN
- 4 pisang masak
- 1½ cawan kacang hitam refried
- Tepung tepung
- Minyak jagung untuk menggoreng.
Untuk kacang goreng:
- 125 gram lemak babi
- ¼ bawang cincang halus
- 1½ cawan kacang hitam yang dimasak
- ½ cawan sup kacang
- Garam secukup rasa.
Untuk 8 orang.
PERSIAPAN
Pisang dimasak dengan segalanya dan kupas di dalam air hingga sangat lembut; Mereka dikeringkan dan dibuka, pulpa dikeluarkan dan dihaluskan dengan garpu sehingga halusnya dibiarkan, dengan ini mereka membuat beberapa tortilla, di tengah-tengah mereka dimasukkan kacang refried dan mereka digulung seperti kroket, mereka dilewati tepung yang menghilangkan kelebihannya , goreng dalam minyak panas dan toskan pada kertas penyerap.
Kacang goreng: Mentega dipanaskan dan ketika merokok, bawang ditambahkan dan digoreng hingga berubah warna keemasan, kacang dan kuahnya ditambahkan dan dengan bantuan molot mereka dihancurkan hingga menjadi puri. Mereka dibumbui dengan garam. Apabila mereka digoreng dengan baik dan anda dapat melihat bahagian bawah kuali, angkat dari api.
PEMBENTANGAN
Mereka disajikan di dalam dulang kecil atau bakul yang dilapisi daun pisang segar, sangat sesuai untuk menemani panggang babi.
