Resipi untuk menyediakan gorditas

Selalu dialu-alukan di meja, gorditas adalah salah satu makanan ringan Mexico yang paling popular dan sekarang anda boleh menyediakannya sendiri dengan resipi ringkas ini.

BAHAN-BAHAN

(Membuat 24 keping)

Untuk putih

• 250 gram doh untuk tortilla
• ¼ kentang dikupas, parut, dimasak dan diperah
• 1½ sudu tepung
• 1/8 sudu besar serbuk penaik
• 2 sudu teh garam, atau secukup rasa

Untuk hitam

• 250 gram doh untuk tortilla
• 1/3 cawan kacang hitam dimasak dan dihaluskan sebagai puri
• 1½ sudu tepung
• 1/8 sudu besar serbuk penaik
• 2 sudu teh garam, atau secukup rasa
• minyak jagung untuk menggoreng

PERSIAPAN

Doh, bersama-sama dengan bahan-bahan lain yang sesuai, dicampurkan dengan baik. Buat 12 bola setiap campuran seukuran walnut dan buat tortilla tidak terlalu nipis. Minyak dipanaskan dengan baik dan gorditas digoreng di dalamnya; Apabila span, mereka berpusing selama beberapa saat dan mengeluarkannya dengan sudu yang diregangkan, letakkan di atas kertas penyerap untuk menghilangkan lemak berlebihan dan segera menghidangkannya.

PEMBENTANGAN

Mereka diletakkan di dalam bakul yang dilapisi serbet bersulam dan disajikan dengan sos secukup rasa.

Video: Gordas De Nata (Mungkin 2024).