RESIPI UNTUK MENYEDIAKAN KAKAO

Send

Sediakan koko yang enak mengikuti langkah-langkah dalam resipi kami. Anda pasti menyukainya!

BAHAN-BAHAN

(Untuk 10 hingga 12 orang)

½ kilo kacang kering.
½ kilo jagung.
Ilo sekilo koko.
1 batang kayu manis dipotong menjadi kepingan besar.
350 gram gula atau secukup rasa.
1 sudu teh anise.
3 liter air rebus sejuk.

PERSIAPAN

Kacang, jagung dan koko dipanggang. Kacang dibersihkan dan semuanya dibawa ke kilang sehingga digiling bersama kayu manis dan adas hingga kekal sebagai serbuk, air ditambahkan dan diuli dengan tangan. Ia dilewatkan melalui saringan yang menekan dengan baik, cecair yang dihasilkan ditambahkan gula, dilarutkan dan dipukul dengan kuat dengan kilang untuk mengeluarkan busa. Di atas sedikit cecair busa disajikan di dalam labu dan diambil.

CATATAN: Sekiranya anda mahu, anda boleh menambahkan sedikit ais ke cecair yang dihasilkan sebelum memukulnya.