Resepi telur Virrey de Mendoza

Ikuti resipi ringkas ini dan sediakan sebilangan telur Virrey Mendoza. Selamat menjamu selera!

BAHAN-BAHAN

(Untuk 1 orang)

• 1 tortilla yang baru dibuat
• 1 sudu besar kacang goreng
• 1 biji telur, minyak jagung untuk menggoreng
• 1 keping ham

Untuk sos

• 1 biji tomato besar dipotong menjadi empat
• 1 lada serrano
• ¼ bawang kecil
• 1 daun epazot
• Garam secukup rasa
• 1 sudu minyak jagung

Untuk menghias

• 1 sudu besar ranchero hancur atau keju tua
• 2 keping alpukat
• 1 tangkai pasli segar

PERSIAPAN

Tortilla dipanaskan, kulit diangkat dengan hati-hati, berhati-hati agar tidak pecah, disebarkan di bahagian dalam dengan kacang refried, telur mentah ditambahkan dan tortilla digoreng dengan minyak panas yang cukup, dikeluarkan dengan hati-hati dengan sudu kecil dan Letakkan di atas pinggan di atas irisan ham, mandi dalam sos, taburkan dengan keju dan hiaskan dengan alpukat dan pasli.

sos

Masak tomato dengan ¼ cawan air, cili, bawang, epazote dan garam secukup rasa. Kisar, tapis dan goreng selama 2 minit dalam minyak panas.

PEMBENTANGAN

Mereka disajikan dalam pinggan individu, dan boleh disertakan dengan kacang goreng.

Video: Resepi Telur Masam Manis. Try Masak. iCookAsia (Mungkin 2024).