RESIPI CUITLACOCHE TLATLOYOS

Send

Tlatloyos adalah salah satu makanan ringan Mexico yang paling biasa dan sekarang anda akan berpeluang menyiapkannya sendiri. Lihat resipi ini dengan rasa cuitlacoche!

BAHAN-BAHAN

(Untuk 8 hingga 10 orang)

Untuk tlatloyos

1 kilo adunan jagung hitam
1 kilo kacang hitam, dimasak dengan 3 daun alpukat
1 sudu teh tequequite
10 lada serrano
2 sudu mentega
300 gram keju segar, hancur hingga taburkan
Sos hijau untuk ditemani
Bawang cincang secukup rasa

Untuk cuitlacoche

2 sudu besar lemak babi atau minyak jagung
1 biji bawang besar, cincang kasar
1 kilo cuitlacoche sangat bersih dan dicincang
Garam secukup rasa

PERSIAPAN

Kacang tanah digiling dengan daun alpukat dan cabai, kemudian ditambahkan ke mentega panas dan dibiarkan menebal hingga dibersihkan. Dengan adunan jagung hitam, tortilla dibuat untuk meletakkan kacang, kemudian kedua ujung tortilla dilipat ke arah tengah, mengelilingi pengisian dan memberi mereka bentuk yang memanjang. Mereka dimasak di atas koma panas. Setelah masak, masukkan sos hijau, kemudian cuitlacoche rebus dan akhirnya taburkan dengan keju dan bawang cincang.

Cuitlacoche: Bawang dibumbui dalam minyak atau mentega, cuitlacoche dan garam ditambahkan secukup rasa dan goreng selama beberapa minit.