Penaklukan tentera dan rohani Sepanyol membawa perubahan besar dalam cara hidup pribumi, yang tercermin, antara bidang lain, dalam seni bina.
Perintah perbaikan, yang ditugaskan untuk penginjilan Sepanyol Baru, bertanggung jawab untuk seni bina agama; oleh itu aktiviti yang sengit untuk membina sejumlah besar kuil dan biara, masing-masing merupakan contoh seni bina baru Sepanyol yang luar biasa.
Kekayaan monumental Antequera lama tidak dapat dihitung walaupun tanah runtuh dan kerosakan yang disebabkan oleh gempa bumi, yang meninggalkan sedikit seni bina abad ke-16. Dan walaupun kebanyakan bangunan sipil dan keagamaan harus dibangun kembali hingga dua atau tiga kali dalam satu waktu, justru sifat tanah seismik inilah yang telah menentukan seni bina tempat itu, yang luas dan rendah, kuat, dengan dinding tebal.
Di setiap bandar Oaxaca, di setiap bandar, kami menjumpai monumen-monumen indah yang menyimpan sebilangan besar altarpieces dan karya seni berkualiti tinggi di dalamnya.
Sebagai contoh pertama, di Mixteca kita dapat mengagumi tiga monumen penting: kuil dan bekas biara San Pedro dan San Pablo Teposcolula dengan kapel terbuka yang unik seumpamanya. Kuil dan bekas biara San Juan Bautista Coixtlahuaca, yang kuilnya memiliki fasad keturunan Renaissance dan sebuah kapel terbuka dengan relief, sebuah karya asli yang menunjukkan unsur-unsur ikonografi pra-Hispanik. Akhirnya, kuil dan bekas biara Santo Domingo Yanhuitlán, yang di dalamnya memelihara altarpieces Baroque yang sangat baik dan organ monumental yang baru dipulihkan.
Di Sierra Norte, kita dapati monumen-monumen lain yang patut dikunjungi, seperti Kuil Santo Tomás dengan fasadnya yang indah dan altarpieces barok, dan Capulalpan de Méndez.
Di Lembah Tengah kita mempunyai kuil-kuil San Andrés Huayapan, Tlalixtac de Cabrera dan San Jerónimo Tlacochahuaya. Di kuil Tlacolula de Matamoros, kapel Lord of Esquipulas terletak, dihiasi megah dengan motif barok.
Sebagai contoh seni bina dari akhir abad keenam belas dan awal abad ketujuh belas, kita mempunyai kompleks Santo Domingo de Guzmán, di kuilnya di mana anda dapat melihat hiasan-hiasan indah dari tembikar emas; Muzium Budaya ditempatkan di bekas biara. Kuil-kuil lain yang terletak di kawasan Pusat Sejarah adalah: Katedral, yang terletak di hadapan Alameda de León, yang pembinaannya bermula dari tahun 1535; Basilika Our Lady of Solitude dengan fasad baroknya; San Agustin; San Juan de Dios (yang merupakan katedral sementara); Pertahanan; Wanita Rahmat Kami; Syarikat, dan bekas biara Santa Catalina de Siena, hari ini bertukar menjadi hotel.
Tetapi penting untuk disebutkan bahawa kehebatan seni bina Oaxacan terletak pada pengumpulan keseluruhan karya, yang merujuk tidak hanya pada ciptaan monumental tetapi juga untuk bangunan sederhana yang telah memperoleh kepentingan budaya penting dari masa ke masa, melalui ciri-ciri yang terdapat dalam seni bina tempatan.
