RESIPI TACUARINES

Send

Tacuarine adalah sejenis donat yang dipermanis dengan piloncillo, dibumbui dengan adas manis. Cubalah mereka dengan resipi ini!

Teks: Laura B. dari Caraza Campos

BAHAN-BAHAN

(Untuk 10 orang)

150 gram gula
150 gram piloncillo dalam kepingan
½ cawan air
1 sudu teh anise
½ kilo lemak babi atau pemendekan sayur
2 biji telur
1 kilo tepung untuk tortilla

PERSIAPAN

Buat madu di atas api bersama gula pasir, gula merah, air dan anise dan biarkan sejuk. Mentega dipukul dengan baik, telur dimasukkan, dan semasa memukul, tepung dan madu ditambah sedikit demi sedikit. Buat bola dengan pasta (jika perlu tambah sedikit air). Potongan pasta diambil, churrito dibuat dan kemudian donat diletakkan di atas dulang pembakar yang berminyak. Mereka dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 12 hingga 15 minit atau sehingga dimasak dengan baik dan berwarna perang keemasan.